Actualité
De retour pour cette nouvelle année, Graine en Main vous présente ses meilleurs vœux pour 2019.
Nous vous informons que les marchés reprendront ce vendredi 4 janvier 2019 ainsi que le magasin, qui ouvrira aux mêmes horaires que d’habitude.
2019 s’annonce bien remplie pour l’association, de nombreux projets sont en prévision alors que d’autres sont déjà en place ou en cours de préparation.
L’un de nos premiers projets de l’année débute dès le 12 janvier avec notre chantier participatif pour la restauration de l’une de nos serres et sa transformation en serre pédagogique. Nous vous attendons nombreux pour cette journée de partage et de bonne humeur et au grand air.
Nous remercions l’ensemble des personnes qui se sont mobilisées en 2018 pour notre projet et nous espérons vous avoir toujours plus nombreux en 2019. Nous en profitons pour vous rappeler notre campagne de collecte de dons toujours en cours !
Soupe aux lentilles corail curry-coco
Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 150 gr de lentilles corail
- 2 carottes moyennes
- 1/2 oignon
- 2 gousses d’ail de taille moyenne
- 1 c. à café bombée de curry en poudre
- 1/2 c. à café de cumin en poudre
- 1/2 c. à café de gingembre moulu (facultatif)
- 1/2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/4 c. à café de piment d’Espelette (facultatif)
- 1 bouillon cube
- 100 ml de lait de coco
- Sel et poivre
- Eau
- Coriandre fraîche (facultatif)
Préparation :
- Émincez l’oignon et l’ail. Épluchez les carottes et coupez-les en petits cubes de la taille d’un raisin sec. Rincez plusieurs fois les lentilles.
- Dans une casserole, faites chauffez l’huile, ajoutez l’ail et l’oignon, remuez jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides (l’ail et les oignons ne doivent pas dorer).
- Ajoutez les carottes et les épices, remuez, ajoutez les lentilles et couvrez d’eau + 2cm. Ajoutez le bouillon cube et poivrez.
- Laissez cuire à couvert à feu moyen pendant 20 à 25 minutes (les carottes doivent être tendres). Rectifiez l’assaisonnement, ajoutez le lait de coco et parsemez de coriandre.
Pour ceux qui souhaitent y ajouter un peu de viande, il est possible de rajouter du poulet ou des boulettes de viande hachée.
BON APPETIT !!!
