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Dans le cadre de leurs missions et dans un souci permanent de recyclage et de récupération, nos deux services civiques sont à la recherche de matériaux et d’ustensiles de cuisines pour la création d’animation en lien avec la serre pédagogique et l’alimentation saine, nous lançons donc un appel aux dons de : casseroles, poêles, cuillères en bois, fouets, mixeurs, saladiers, verres doseur, planches à découper, plateaux, feutrine, vieilles polaires, ficelles, fil de fer, jouets enfants.
Prochain évènement : Réunion avec la commission pédagogique et agricole sur la serre pédagogique le samedi 27 Avril 2019 de 10h00 à 12h00 à Graine en Main
Informations importante pour les marchés et la boutique :
Au vue du manque de légumes en cette période de production plus creuse, l’équipe de Graine en Main a décidé d’arrêter temporairement sa permanence sur le marché de Lillebonne et de fermer sa boutique à compter du 26 avril au soir.
Reprise du marché de Lillebonne le mercredi 22 mai et réouverture de la boutique à compter du mercredi 5 juin.
Croque-monsieur épinards, oignons caramélisés et gouda
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 8 tranches Pain de mie
- 1 Oignon rouge
- 1 cuil. à soupe de Cassonade
- 5 cl d’Huile d’olive
- 200 g de Pousse d’épinards
- 8 tranches Gouda
- 2 cuil. à soupe de Pignons de pin
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180° (th.6). Epluchez l’oignon et émincez-le. Versez l’huile dans une poêle et faites suer l‘oignon 5 min. Ajoutez le sucre en poudre et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les oignons soient bien caramélisés.
- Lavez les épinards, ajoutez-les dans la poêle avec les oignons et faites-les revenir 5 min. Salez et poivrez.
- Faites griller les pignons à sec dans une poêle.
- Disposez 1 tranche de gouda sur 4 tranches de pain de mie. Recouvrez du mélange épinards-oignons et parsemez dessus quelques pignons de pin.
- Fermez le croque-monsieur avec une tranche de gouda et recouvrez le tout d’une tranche de pain de mie. Enfournez 10 min.
- Dégustez chaud.
Astuce : Pour varier les plaisirs, remplacez le gouda par du camembert et les pignons par quelques noix concassées.
https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/divers/croque-monsieur-epinards-oignons-caramelises-et-gouda-10890
