Actualité
-Graine en main remercie toutes les personnes présentes lors de la journée porte ouverte du samedi 6 juillet.
-Nous avons deux nouveaux employés, Dholma et Tenpa qui sont arrivés cette semaine.
-Deux de nos salariés sont partis en stage cette semaine au Domaine du Grand Daubeuf et sur l’exploitation Argentain à Octeville sur Mer.
Programme du chantier participatif :
– Atelier de fabrication des toilettes sèches.
– Atelier de désherbage.
– Atelier de tressage du tipi.
– Atelier de réalisation des bordures tressées.
– Mise en place d’une équipe de collecte du sureau.
– Atelier de création des structures pour les courges.
Les farcis de l’été
Épisode 1 : Farce a la viande
Ingrédients :
Au choix :
- -Poivrons, Champignons, Tomates, Courgettes, Aubergines.
La Farce :
- -800g de viande haché : porc, veau ou bœuf.
- -1 œuf
- -Chapelure
- -Oignon, persil, sel, poivre
Préparation :
- Pour les poivrons et les tomates, couper le haut du légume et garder le chapeau et la pulpe. Pour les courgettes et les aubergines, évidez-les. Quant aux champignons, les peler et enlever le pied.
- Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
- Dans un récipient, mélanger la viande haché, l’œuf et la chapelure puis ajouter l’oignon et le persil (au préalablement haché) et enfin le sel et le poivre.
- Garnir les légumes puis remettre les chapeaux, les déposer ensuite dans un plat puis ajouter les pulpes et 25 cl d’eau.
- Enfourner environ 1 heure (pour que les légumes ne colorent pas trop, y placer une feuille de papier aluminium).
Fabien et Prescillia, deux services civiques en devenir
