Actualité
Cecilia et Amandine finissent cette semaine leur service civique, nous leur souhaitons une bonne continuation.
Un mini bus est arrivé pour transporter le personnel de graine en main de la gare à l’exploitation le matin et le soir grâce au partenariat avec la caisse d’épargne.
Des palettes vous encombrent, la solution, nous les acceptons volontiers pour nos projets de constructions. N’hésitez pas à venir directement sur l’exploitation.
Evènement à venir : Chantier participatif le 10 Août de 9h30 à 16h30 :
C’est les vacances ! Afin de pouvoir participer merci de vous inscrire par mail à cette adresse : contact@graineenmain.org
Les farcie de l’été :
Episode 2 : Courgette farcie au thon
Ingredients :
– Couli de tomate :
- 9 tomates
- 3 gousse d’ail
- 6 cs d’huile d’olive
- 6 feuille de basilic
- 1cs de sucre
- poivre
– Courgette farcie :
- 4 courgette
- 1 boite de thon 250g
- 25 cl de coulis de tomate
- sel, poivre
- 1cs d’huile
- 1 oignon
Preparation :
Coulis de tomate :
- Monder les tomates.
- Faire chauffer l’huile dans une grande casserole, ajouter les tomates, les gousses d’ail écrasées, le basilic et le sucre. Saler et poivrer, couvrir, et laisser mijoter 20 min à petit feu.
- Mixer le coulis plus ou moins finement selon les goûts.
Courgette farcie :
- Couper les courgettes dans la longueur et vider-les, égouttez le thon et émincez l’oignon.
- Ensuite dans une sauteuse et à feu moyen faites revenir huile et oignon en remuant 2 à 3 minutes.
- Puis ajoutez en dessus les tomates, thon, sel et poivre et continuez la cuisson pendant 10 minutes toujours sur feu moyen.
- Chauffez votre four à 180° puis préparez un plat allant au four.
- A la fin de cuisson remplissez les courgettes avec votre garniture puis déposez-les sur le plat et mettez au four pour une cuisson de 45 minutes.
Source : www.recette360.com
