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Graine en Main sera présent à la journée porte ouverte de la MJC de Bolbec ce samedi 14 septembre. Nous tiendrons un stand avec une vente de panier.
N’oubliez pas le chantier participatif de ce Samedi 14 septembre de 9h30 à 16h30 avec un repas participatif. Venez nombreux
Nous accueillons un stagiaire durant 2 semaine pour qu’il se familiarise avec le métier d’accompagnateur socio-professionnel.
Dépôt de paniers
Et pourquoi pas sur votre lieu de travail ?
Une livraison par semaine, au choix : un grand panier à 16€ ou un petit panier à 10€
Si vous souhaitez créer une AMAP ou un point de dépôt, contactez-nous à : contact@graineenmain.org ou sur la page Contacts
Risotto aux légumes
Ingredients
- 1 aubergine, 1 poivron rouge, 2 courgettes, 1 oignon
- 300 g de riz à risotto
- 1 litre d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 4 c. à s. d’huile d’olive
- 20 cl de vin blanc sec
- 35 g de beurre
- 2 c. à s. de curcuma
- 40 g de parmesan râpé
- 1 bouquets de basilic frais
- 2 poignées de pignons de pin
- Sel, Poivre
Preparation
- Faites bouillir l’eau pour faire fondre le cube de bouillon, pelez et émincez l’oignon, lavez les légumes, ne les pelez pas et coupez-les en morceaux.
- Dans une sauteuse, faites chauffer la moitié de l’huile d’olive et faites fondre les oignons sans les colorer.
- Versez le riz, remuez jusqu’à ce qu’il devienne transparent puis versez le vin blanc et laissez-le s’évaporer. Commencez alors à verser le bouillon louche par louche en remuant régulièrement.
- Dans une autre poêle, faites chauffer la moitié du beurre avec le curcuma et jetez-y les poivrons, laissez cuire 5 minutes en remuant régulièrement puis réservez-les.
- Versez le reste d’huile dans la poêle et versez-y les aubergines. Laissez-les dorer 5 minutes et versez-les dans le riz avec les poivrons réservés.
- Dix minutes avant la fin de la cuisson versez les courgettes dans le risotto.
- Au bout de 35 minutes de cuisson, versez alors le reste de beurre coupé en morceaux et le parmesan.
- Finissez par ciseler le basilic sur le riz, assaisonner et ajouter quelques pignons grillés au moment de servir pour donner du croquant à ce plat.
Source : http://madame.lefigaro.fr
