feuille de choux n°42 – Semaine 49

Actualité

L’assemblée générale de Graine en Main se déroulera dans 1 semaine, le Vendredi 13 Décembre 2019 à 18h30 à la salle des fêtes d’Etainhus. Vous êtes évidemment les bienvenus !

Nous serons présents les 21 et 22 décembre prochain au Magic Mirror pour le marché de Noel des Créateurs de 10h à 18h


Rutabaga rôti

ingrédients

– 1 rutabaga
– 1 c. à c. de miel
– 1 c. à s. de vinaigre balsamique
– Beurre
– Crème
– Sel, poivre

préparation

  1. Pelez le rutabaga, en prenant soin d’enlever sa peau épaisse et de retirer les parties brunâtres. Coupez le légume en cubes.
  2. Faites-le cuire une dizaine de minutes dans de l’eau bouillante salée, puis égouttez-le.
  3. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, et faites revenir le rutabaga.
  4. Déglacez avec le vinaigre, puis ajoutez la cuillère de miel et laissez confire.
  5. On servira cette recette de rutabaga rôti au miel avec un peu de poivre et de la crème fraîche épaisse.

Source : grandfrais.com

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