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Le mildiou fait toujours des siennes sur les céleris.
A Eprémesnil séance de désherbage.
Cette semaine, Eliane, notre bénévole qui anime les ateliers cuisine nous a rendu visite.
A partir du mois d’octobre, nous reprenons les repas en commun tous les mercredi.
Pour les employés, c’est la fin des horaires d’été.
Pour les ateliers cuisine, nous aurions besoin de tabliers, si vous voulez en fabriquer ou en donner, nous pouvons les récupérer via le système des AMAP, du marché ou à la boutique à Étainhus. Merci d’avance !
RECETTE : Courgette ronde œuf cocotte
Ingrédients
- 4 courgettes rondes
- 10 tomates cerises
- 10 mini poivrons
- 1 oignon
- 4 œufs
- ½ Chèvre frais (type petit Billy)
- Huile d’olive
- 2c d’huile d’olive
- Sel, poivre, piment
PREPARATION :
1. Peler et émincer les oignons. Les faire blondir dans une poêle avec de l’huile d’olive
2. Ajouter les mini poivrons coupés en morceaux
3. Les tomates cerise coupé en deux
4. Saler, poivré ou ajouter un peu de piment
5. Une fois cuit, réserver, et ajouter le fromage en petits dés
6. Couper le chapeau des courgettes rondes et creuser avec une petite cuillère pour enlever les pépins.
7. Mettre un peu d’huile d’olive dans les courgettes et enfourner sur du papier sulfurisé à 180°c pendant 15 mn.
8. Remplir la courgette de cette préparation jusqu’à mi-hauteur environ
9. Ajouter l’œuf par-dessus
10. Faire cuire dans le four préchauffé à 180°c pendant 15 ou 20 minutes.
11. Servir chaud, accompagné d’une salade
Source : Blandine
