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A Étainhus les semis d’hiver ont commencé, les navets, radis noirs et la mâche ont été plantés.
Nous cherchons à créer de nouveaux points de distribution en entreprise ou ailleurs, ou à créer de nouvelles AMAP. Avis aux intéressés !
Deux rendez-vous en septembre avec Graine en main :
– Samedi 12 septembre de 10h à 18h nous serons aux porte ouvertes de la MJC de Bolbec.
– Dimanche 13 septembre de 10h à 18hnous serons à l’hôtel de ville du Havre, au forum des associations.
Nous recherchons de nouveaux services civiques :https://www.service-civique.gouv.fr/missions/encourager-le-manger-bouger-246
Pour les ateliers cuisine, nous aurions besoin d’un robot mixeur. Nous pouvons le récupérer via le système des AMAP, du marché ou à la boutique à Étainhus. Merci d’avance !
Recette : Tombée de tétragone aux crevettes
Ingrédients·
- 600gr de tétragone·
- 300 gr de crevettes décortiquées·
- 1 gousse d’ail·
- 1 échalote·
- ½ bouquet de persil·
- Crème fraîche·
- Huile d’olives·
- Poivre·
- Pâtes ou riz
Préparation
1. Récupérer les feuilles de tétragone, les laver.
2. Dans un bol mettre les crevettes décortiquées, l’ail écrasé et le persil coupé en fin morceaux, un peu d’huile d’olive et de l’échalote coupée en petit morceaux, mélanger. Réserver.
3. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olives et ajouter les feuilles de tétragone, laisser cuire 5 à 10 minutes.
4. Ajouter la préparation de crevettes laisser cuire le temps que l’échalote cuise.
5. Poivrer, ajouter un peu de crème fraiche.
6. Servir avec des pâtes ou du riz.
Source : Blandine
