Cuisiner le chou kale
Il se consomme cru et cuit.
Cru, il se mangera en salade, seul ou accompagné d’autres fruits et légumes en salade composée ; il pourra aussi s’inviter dans vos smoothies. Penser à retirer la nervure centrale qui peut être trop ferme.
Cuit, on peut le faire revenir à la poêle dans un peu d’huile d’olive ; le cuire à la vapeur pour l’ajouter dans un plat de pâtes, de riz ou encore en omelette. Vous pouvez également l’ajouter dans une quiche, ou en faire des chips.
Recettes utilisant ce légume :
Dahl de lentilles au chou kale
4
Facile
Cake au chou Kale, poireaux et tomates séchées
4
Facile
Spaghettis au pesto de choux kale
5
Facile
Curry de chou kale et pommes de terre aux noix de cajou
4
Facile
Chou Kale et Légumes sautés
2
Facile
