Dans le petit panier :
Composition des paniers du lundi 23 au vendredi 27 janvier :
Petit Panier
- Pak choï
- Carotte
- Céleri rave
- Mâche
- Echalote ronde / pomme
Grand panier
(contenu à rajouter à celui du petit panier avec des volumes plus importants)
- Epinard
- Poireau / Echalote ronde
- Aromatique
NOTA : Sous réserve de l’évolution de la récolte en fonction des conditions météorologiques et de stockage.
NB : Sous réserve de l’évolution de la récolte et en fonction des conditions météorologiques.
Pour les pommes de terre : peau rouge = chair tendre, peau marron = chair ferme.
Peau marron : Chair ferme pour les gratins, les salades, les plats en sauces, frites et sautées à la poêle.
