Dans le petit panier :
Composition (approximative) des paniers du mardi 21 au vendredi 24 novembre :
Petit Panier
- Poireau
- Carotte
- Navet
- Chou de Milan
- Scarole vrac
Grand panier
(contenu à rajouter à celui du petit panier avec des volumes plus importants)
- Frisée
- Pomme de terre
- Chou romanesco
NOTA : Sous réserve de l’évolution de la récolte en fonction des conditions météorologiques et de stockage.
NB : Sous réserve de l’évolution de la récolte et en fonction des conditions météorologiques.
Pour les pommes de terre : peau rouge = chair tendre, peau marron = chair ferme.
Peau marron : Chair ferme pour les gratins, les salades, les plats en sauces, frites et sautées à la poêle.
