Actualité
Nous remercions les personnes présentes à l’assemblée générale de ce vendredi et nous souhaitons la bienvenue aux deux nouveaux administrateurs !
Nous sommes en congés du lundi 23 au dimanche 29 décembre 2019, donc pas de livraison panier, pas de boutique et pas de marché. Nous reprendrons les livraisons le jeudi 2 janvier, le marché du Havre et la boutique le vendredi 3 janvier 2020 !
Mais nous serons au Magic Mirrors avec le collectif Bidules Chouettes samedi 21 et dimanche 22 décembre de 10h à 18h. 5 Quai Frissard 76600 Le Havre. Vous pouvez retrouver la liste des créateurs présents sur notre Facebook.
La mayonnaise de légumes secs
Ingrédients
- 150 g de légumes secs cuits égouttés (haricots blancs ou pois chiches)
- 30 g d’échalotes
- 30 g de moutarde
- 15 g de vinaigre
- 75 g d’huile de colza
- Sel, poivre
Préparation
- Éplucher les échalotes.
- Mixer les échalotes, la moutarde, le vinaigre, l’huile de colza et les légumes secs cuits.
- Rectifier l’assaisonnement à votre gout.
- Mettre en bol et garder au frais. On peut ajouter du persil, du basilic pour réaliser une mayonnaise aux herbes.
Source : Extrait du livre « savez-vous gouter les légumes secs ? » de B. Couderc, G. Daveau, D. Mischilch, C. Rio)
