Brick farcie aux poireaux
INGREDIENTS
4 poireaux
1 fenouil
1 oignon
Huile d’olive
Huile pour la friture
1 fromage frais de brebis
Sel & poivre
Feuilles de brick
INSTRUCTIONS
- Laver et éplucher vos légumes, les découper en petits morceaux
- Mettre de l’huile d’olive dans une poêle, y incorporer les oignons ensuite les poireaux
- Dans une autre poêle faire cuire le fenouil avec un peu d’huile d’olive.
- Une fois cuits, mélanger les légumes, saler et poivrer.
- Sur une feuille de brick coupée en deux, déposer une c à café de légumes et un peu de fromage frais de brebis, plier comme c’est indiqué sur l’emballage de feuille de bricks.
- Mettre au four sur du papier sulfurisé à 180°c pendant 5 mn le temps que la feuille de brick devienne blonde, ou bien pour une cuisson plus gourmande vous pouvez les faire frire dans de l’huile chaude.
- Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade d’été
- Bon appétit !