Clafoutis à la tétragone
INGREDIENTS
600 g de tétragone
100 g de farine
2 oeufs
25 cl de lait
50 g de fromage râpé
1 gousse d'ail
Sel & poivre
INSTRUCTIONS
- Récupérer les feuilles de tétragone, les laver et les essorer.
- Dans une poêle mettre un peu d’huile d’olive et ajouter les feuilles de tétragone puis l’ail.
- Une fois cuite mettre la préparation à égoutter dans un tamis.
- Dans un saladier verser la farine et incorporer les œufs et le lait, bien mélanger.
- Ajouter votre préparation de tétragone bien essorée, mélanger les deux préparations.
- Verser dans un plat un peu huilé
- Ajouter le fromage râpé
- Faites cuire au four 180°c degré pendant 40 minutes.
USTENSILES UTILES
Ce plat se mange chaud ou froid avec une petite salade. Bon appétit !