Velouté de radis noir
INGREDIENTS
300 g radis noirs
1 cube bouillon de volaille
1 c. à soupe crème fraiche épaisse
Sel, poivre du moulin
INSTRUCTIONS
- Rincer les radis noirs, les peler et les couper en morceaux
- Dans une casserole, déposer les radis et le cube puis recouvrir l’ensemble d’eau
- Porter à ébullition le tout et faire cuire 20 minutes
- Vérifier la cuisson des radis
- Mixer le tout, ajouter ensuite la crème, rectifier l’assaisonnement puis servir